Нож для корнеплодов имеет удобную форму и размеры, нержавеющий клинок в 110 мм, способно оставаться острым на протяжении длительного периода времени. Также, по шкале Роквелла, лезвие имеет твердость в 56 единиц. Нож для корнеплодов от компании Fiskars станет незаменимым помощником как на любительской, так и на профессиональной кухне.